ดอกฟักทองทอดกรอบ เมนูบ้านๆ ทานเล่นเพลินๆ จิ้มน้ำจิ้มไก่อร่อยมาก

ดอกฟักทองทอดกรอบ เมนูบ้านๆ ทานเล่นเพลินๆ จิ้มน้ำจิ้มไก่อร่อยมาก

ฟักทอง (pumpkin) เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา และแพร่กระจายไปทั่วโลก มีวิตามินเอสูง มีสรรพคุณช่วยบำรุงผิวพรรณและถนอมสายตา สามารถนำมาทำอาหารได้หลายชนิด เช่น ยอดอ่อนนำมาลวกจิ้มน้ำพริก หรือใส่แกงเลียง แกงส้มเปรอะ แกงส้ม หรือดอกฟักทองทอดกรอบ เป็นต้น

ดอกฟักทอง (pumpkin flower) ลักษณะการแตกดอก ดอกตัวเมียจะอยู่ที่ปลายก้าน ปลายแขนง ดอกตัวผู้อยู่ที่โคนก้าน โคนแขนง ในดอกมีวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่สูงเช่นเดียวกันกับยอด ดอกมีรสจืดมัน มีสรรพคุณรักษาโรคตาบอดกลางคืน

วันนี้เราขอแนะนำวิธีทำดอกฟักทองทอดกรอบ เมนูบ้านๆ ทานเล่นเพลินๆ by คุณป้า ปอมปอม มาฝากทุกคนกันค่ะ

สูตรดอกฟักทองทอดกรอบ

ส่วนผสม

1. ดอกฟักทอง 200 กรัม

2. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย

3. น้ำเย็นจัด 3/4ถ้วย

4. พริกไทยป่น 1/2ช้อนชา

5. น้ำมันทอด

6. น้ำจิ้มไก่ หรือ ซอสตามชอบค่ะ