ลูกน้ำนม บักน้ำนม ผลไม้ป่าโบราณหากินยาก มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยดับกระหาย แก้ร้อนใน

ลูกน้ำนม บักน้ำนม ผลไม้ป่าโบราณหากินยาก มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยดับกระหาย แก้ร้อนใน

ลูกน้ำนม ลูกนมวัว หมากน้ำนม (cainito, caimito, star apple, golden leaf tree, abiaba, pomme dulait, estrella, milk fruit, aguay) ผลไม้ป่าโบราณหากินยาก เป็นพืชพื้นเมืองของฟิลิปปินส์ ไทย เวียดนาม กัมพูชา เป็นไม้ยืนต้น โดยทางภาคเหนือของไทยเรียก หมากน้ำนม ทางอีสานเรียก บักน้ำนม/บักยาง ส่วนในเวียดนาม พันธุ์ที่มีชื่อเสียงมากคือ Lò Rèn มาจากจังหวัดเตี่ยนซาง ในเซียร์ราลีโอน เรียกว่า "Bobi wata"

ลูกน้ำนม มีชื่อวิทยาศาสตร์: Chrysophyllum cainito มีลักษณะเป็นผลทรงกลม มีทั้งพันธุ์สีเขียว พันธุ์สีเหลืองและพันธุ์สีม่วงแดง พันธุ์เปลือกเขียว เนื้อสีขาว ส่วนพันธุ์เปลือกม่วง เนื้อสีขาวอมม่วง รสหวานหอม เมล็ดสีน้ำตาลอ่อน กินเป็นผลไม้สด มีรสชาติหวานหอม ชื่นใจ

ลูกน้ำนม หมากน้ำนม บักน้ำนม อุดมไปด้วยมีสารต้านอนุมูลอิสระ ดับกระหาย แก้ร้อนใน เปลือกต้นเป็นยาบำรุงและยาชูกำลัง ยาต้มจากเปลือกใช้เป็นยาแก้ไอ

วิธีรับประทานลูกน้ำนม ลูกนมวัว หมากน้ำนม

แบบผ่า : ฝรั่งนิยมผ่าครึ่งรับประทาน ใช้ช้อนตักวุ้นนุ่มๆ รับประทาน มีน้ำยางสีขาวขุ่นแต่ไม่ฝาด มีรสหวาน

แบบดูด: บางคนนิยมบีบให้นิ่ม คลึงจนทั่วแล้วตัดหัวเป็นรอ เอาปากจ่อ ดูด เมื่อน้ำหมด ผ่าครึ่งใช้ช้อนตักกิน คนเวียดนามนิยมรับประทานแบบนี้ ข้อควรระวังคือ ระวังน้ำนมหกเลอะมือต้องเตรียมทิชชู่เอาไว้


ที่มา...sharesidotcom