แจกสูตรข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิหอมๆ ข้าวนุ่มๆ เคี้ยวอร่อยละมุนลิ้น
Advertisements
แจกสูตรข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิหอมๆ ข้าวนุ่มๆ เคี้ยวอร่อยละมุนลิ้น
สำหรับใครที่ชอบกินทุเรียน วันนี้เรามีสูตรข้าวเหนียวทุเรียน น้ำกะทิ หอม นุ่ม อร่อยฟิน ๆ มาฝาก!! ใครอยากลงมือทำเองมันก็ไม่ ย า ก เราลองไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า
ส่วนผสมของการทำข้าวเหนียวมูน
– ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
– เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 300 กรัม
– กะทิเข้มข้น 800 กรัม
– ใบเตย 5 ใบ
ความอร่อยของข้าวเหนียวทุเรียนนั้นไม่ใช่อยู่ที่สายพันธุ์ทุเรียนอย่างเดียวนะ แต่ตัวข้าวเหนียวมูนที่เป็นส่วนประกอบหลักนั้นก็สำคัญเหมือนกัน ถ้าหากขาดข้าวเหนียวมูนก็คงจะเรียกว่าเป็นข้าวเหนียวที่เรียนไม่ได้ ต่อไปก็มาทำข้าวเหนียวมูนกัน
ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวมูน
– ทำการซาวข้าวเหนียว 4 ครั้ง หรือซาวไปจนกว่าน้ำซาวข้าวจะเป็นสีใส ๆ
– จากนั้นเทน้ำสะอาดลงไปให้ท่วมข้าวเหนียว 3 เซนติเมตร
– นำไปนึ่ง 20 นาที
– จากนั้นก็เตรียมน้ำกะทิใส่ลงไปในชาม
– ใส่เกลือ น้ำตาลทรายผสมลงไป คนให้เข้ากัน
– ตามด้วยเอาใบเตยมาขยำลงไปแล้วก็กรองด้วยผ้าขาวบางอีกที
– พอนึ่งข้าวสุกแล้วก็เอามาเทลงไปในน้ำกะทินั้นในขณะที่ข้าวยังร้อน ๆ อยู่
– ปิดฝาชามเอาไว้ประมาณ 20 นาที แล้วค่อยเปิดฝาออกมาผสม ๆ กันไปมา แล้วก็ปิดฝาไว้อีก 20 นาที แล้วก็เปิดฝามาผสมกันอีกรอบ แล้วปิดไว้อีก 10 นาที
ส่วนผสมของทุเรียนกะทิ
– ทุเรียน 500 กรัม เฉพาะเนื้อทุเรียนนะไม่ต้องชั่งมาทั้งเปลือก
– หัวกะทิ 2 ถ้วย
– น้ำตาลปิ๊ป 300 กรัม
– เกลือสมุทร 14 ช้อนชา
– ใบเตย 1 ใบ
ขั้นต่อไปก็มาทำการผสมทุเรียนน้ำกะทิกันเลย พร้อมไหม ๆ ถ้าพร้อมลุยกันเลย เมนูอร่อยที่รังสรรได้ด้วยมือของคุณเองกับเมนูข้าวเหนียวทุเรียนกำลังจะสำเร็จแล้วนะ
วิธีทำการผสมทุเรียนน้ำกะทิ
– เอาเม็ดทุเรียนออก จากนั้นก็ให้ทำการยี ๆ ทุเรียนให้เป็นเส้น ๆ เตรียมใส่จานเอาไว้
– จากนั้นก็ใส่หัวกะทิ น้ำตาลปิ๊ป เกลือสมุทร และใบเตย
– เอาใส่หม้อตั้งไฟ ผสม ๆ คน ๆ ให้น้ำตาลละลาย แล้วค่อยใส่ทุเรียนที่ยีไว้นั้นลงไป
– คนให้เข้ากันอีกครั้งก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว
ทุกอย่างเตรียมเสร็จแล้วก็เอามาจัดจานเสริฟกันได้เลย ข้าวเหนียวมูนอร่อย ๆ ตักใส่กับกะทิทุเรียน ราดด้วยน้ำกะทิหวานหอม คำอร่อยจากมือเราเองเป็นอะไรที่ฟินมากบอกเลย เมื่อคุณได้ลองทำ ลองชิม และแบ่งปันผู้อื่นได้ลิ้มลอง ก็ลองดูกันวามันจะเป็นปลื้มมาก แ ค่ ไหน
สูตรนี้สสามารถทำได้กันทุกคนและไม่ใช่ความลับสามารถแบ่งปันความอร่อยกันได้ทุกบ้าน ใครที่ทำแล้วออกมาอร่อย แ ค่ ไหนก็มาแชร์กันได้ ข้าวเหนียวหาง่าย ทุเรียนหน้านี้กำลังราคาดีแถมมีพันธุ์อร่อย ๆ เยอะมากทุกเรียนไทยมันไม่ แ พ้ ใครอยู่แล้ว
แหล่งที่มา: mumkhao
เรียบเรียงโดย item2day.com
Advertisements
Post a Comment