ดื่มโกโก้อุ่น ๆ วันละ 1 แก้ว ดีต่อสุขภาพ อาการหลงลืม จะค่อย ๆ ดีขึ้น

ดื่มโกโก้อุ่น ๆ วันละ 1 แก้ว ดีต่อสุขภาพ อาการหลงลืม จะค่อย ๆ ดีขึ้น

วันนี้เรามีสาระน่ารู้มาจากศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนิวยอร์ก ดำเนินการศึกษาเพื่อตรวจสอบผลกระทบของโกโก้ ที่จะทำให้ประสิทธิภาพความจำลดลง

โดยการศึกษาครั้งนี้ มี อาสาสมัคร 37 คน อายุ 50-69 ปี พวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็น สองกลุ่ม หนึ่งคือกลุ่มที่ ดื่มเครื่องดื่มที่มี ปริมาณของ flavonoids ( โกโก้ ) สูง ในขณะที่ อีกกลุ่มหนึ่งดื่ม เครื่องดื่มที่มี ปริมาณของ flavonoids เพียงเล็กน้อย

หลังจากนั้นสามเดือน กลุ่มที่ดื่มเครื่องดื่มที่มี ปริมาณของ flanovoids สูง มีคะแนนความจำที่สูงขึ้น ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้ดีกว่า ใน หน่วยความจำภาพของพวกเขา และ หน่วยความจำโดยรวม

ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา ผู้ที่เข้าร่วมการศึกษามีหน่วยความจำอยู่ในเกณฑ์ปกติ สำหรับคนในยุค 60s แต่หลังการศึกษาพบว่า พวกเขามีหน่วยความจำ ซึ่งเป็น ลักษณะของคนที่มีอายุระหว่าง 30 และ 40 ปี ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้บริโภค โกโก้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อประสิทธิภาพในการจดจำของเรา

ประโยชน์ของโกโก้ต่อสุขภาพ

โกโก้อุดมด้วยสาร polyphenol ซึ่งเป็นสารต้าuอนุมูลอิสsะที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย หรือเกิดความบาดเจ็บเสียหาย และช่วยลดการอักเสบได้ดี

ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต กระตุ้นการไหลเวียนเลืoด ทำให้ผนังหลอดเลืoดแข็งแรง ยืดหยุ่น และป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลืoดอุดตัน โดยมีการทดลอง พบว่าโกโก้สามารถเพิ่มไขมันชนิด HDL ซึ่งเป็นไขมันดีและลดปริมาณไขมันชนิด LDL ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลืoดหัวใจและหลอดเลืoดสมองได้

ในโกโก้และช็อกโกแลต อุดมไปด้วยกรดอะมิโน tryptophan ที่ช่วยกระตุ้นให้สมองหลั่ง serotonin ซึ่งเป็นสารแห่งความสุข ทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย และไม่เครียด

โกโก้มีสารที่ออกฤทธิ์คล้ายกับคาเฟอีน ชื่อว่า theobromine และ phenylalanine จึงช่วยกระตุ้นหัวใจ ขยายหลอดเลืoด ทำให้เรารู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า อีกทั้งมีฤทธิ์ช่วยขับปัสสาวะ และลดอาการหอบหืดได้ ส่วนสารคาเฟอีนในโกโก้นั้นมีอยู่ในปริมาณที่น้อยมาก

ผงโกโก้ (ไม่ผสมน้ำตาล) นั้นมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่สูงแต่ส่วนใหญ่อยู่ในรูปไฟเบอร์มากกว่าน้ำตาล ดังนั้น จึงทำให้อยากอาหารน้อยลง เหมาะแก่การควบคุมน้ำหนัก

ข้อแนะนำในการรับประทานโกโก้

หากคำนึงถึงสุขภาพเป็นหลัก ควรเลือกรับประทานโกโก้ในรูปแบบดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งมีปริมาณเนื้อโกโก้สูง และมีไขมันจากนมกับน้ำตาลต่ำ แม้รสชาติจะเข้มขมไปบ้าง แต่ก็ดีต่อสุขภาพมากกว่าช็อกโกแลตนม และไวท์ช็อกโกแลตอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ ควรเลือกเครื่องดื่มที่ชงจากผงโกโก้ (เช่น โกโก้ร้อน โกโก้เย็น) ที่ไม่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบมากกว่าที่ชงจากผงช็อกโกแลต เนื่องจากผงโกโก้มีปริมาณไขมันน้อยกว่า เราจึงสามารถดื่มด่ำกับรสและกลิ่นที่โปรดปรานได้ โดยไม่ต้องกลัวอ้วน


แหล่งที่มา: share-si